Smulpaj med äpple
Klassisk äppelpaj med ett krispigt täcke av smuldeg och en värmande touch av kanel.
Förberedelse: 30 min
Tillagningstid: 45 min
Ingredienser
Fyllning
- 750 g äpplen
- 150 g socker
- 5 g malen kanel
- 30 ml citronjuice
- 15 g potatismjöl
Smuldeg
- 120 g vetemjöl
- 100 g farinsocker
- 115 g kallt smör
- 50 g havregryn
Instruktioner
- Sätt ugnen på 190°C
- Blanda äpplen med socker, kanel, citronjuice och potatismjöl
- Häll fyllningen i en 23 cm pajform
- Blanda vetemjöl, farinsocker och kallt smör till en smulig deg
- Tillsätt havregryn och blanda väl
- Strö smuldegen jämnt över fyllningen
- Grädda i 45-50 minuter tills ytan är gyllenbrun och fyllningen bubblar
- Låt svalna i 15-20 minuter före servering